منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar
منتديات روائع مطرترحب بكم وتهنيكم بحلول شهر رمضان المبارك لعام1432 هـ
عزيزى الزائر اختي الزائرة :
إذا كانت هذه زيارتك الأولى لعالم المنتديات وترغب بالتعرف على المزايا عليك الضغط على المنتدى وإذا رغبت وأحببت الإنضمام إلى أسرة المنتدى ينبغي عليك التسجيل معنا أولآ بالضغط هناعلى التسجيل حتى تتمكن من المشاركة معنا في المجالـــس . ..
أما إذا كنت احد اعضائنا فسجل الدخول
إدارة المنتدى


منتديات الكمبيوتر والأنترنت, التصاميم والجرافيكس, برامج نت,جوال , ادبي , ثقافي , علمي, ترفيه,العاب,اهتممات الأسرة ,افلام , اندرويدAndroid
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلس .و .جالعاب فلاشدخول
تم إنشاء المجموعه البريديه منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar على Windows Live  البريد الإلكتروني للمجموعة: Rwaa3Matar@groups.live.com قم بنسخ هذا العنوان ولصقه في المستعرض الخاص بك: http://Rwaa3Matar.groups.live.com

شاطر | 
 

 كباب حلبي بالفستق الحلبي والباذنجان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
aymanmtr
مراقب
مراقب
avatar

عدد الرسائل : 974
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 07/01/2009

مُساهمةموضوع: كباب حلبي بالفستق الحلبي والباذنجان   الإثنين سبتمبر 03, 2012 3:48 pm

كباب حلبي بالفستق الحلبي والباذنجان
كباب حلبي بالفستق الحلبي المكونات 1 1كيلو لحم خروف 2بصلة واحدة 3ربع باقة بقدونس4فستق حلبي مقدار 200غ5سنين ثوم6قرن فليفلة حاد7ربع ملعقة فلفل اسود وربع ملعقة بهار حلو ورشة جوزة الطيب ملاحظة اللحمة يجب ان تكون ثلاث ارباع الكيلو لحم والربع الباقي دهن ويفضل تكون اللحمة من الضلع والرقبة او اليدالتحضير نخلط المقادير ولا ننسى الملح ونفرمها في مفرمة اللحم ونعجنها جيداحتى يتكون لدينا خليط متجانس المرحلة الثانيةناتي بكيلو باذنجان اسود الحبة الطويلة الرفيعة ونقطعها الى حلقات تكون كبيرة بحجم حبة الجوز ونضعها في ماء ونضيف الملح مقدار ملعقتين ونتركها خمس دقائق ومن ثم نغسلها لتذهب منها طعم المرار اذا وجد وكي لاتسود ثم بعد ان غسلناها بالماء وذهب منها طعم الملوحةنضعها في مصفاة لمدة عشر دقائق ونضعها اخيرا في وعاء ونضيف لها ربع كوب زيت ورشةفلفل اسود ورشة ملح ونخلطها جيدا ونتركها تشرب التتبيلة المرحلة الخيرة ناتي باسياخ الشوي تكون مضلعة ونضع قطعة كباب بحجم حبة الجوزالصغيرة ونمدها ونحاول لصقها في الصيخ جيداوقطعة باذنجان الى ان يكون في السيخ ثلاث قطع لحم وثلاث باذنجان ومن ثم على الفحم ونراعي تقليب السيخ بسرعة على الوجه الاخر لانه اذا استوى الوجه الذي بجهة النار يكون اصبح الوجه الاعلى طري ويقع الكباب في النار ............................................................ .......والف صحة وعافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كباب حلبي بالفستق الحلبي والباذنجان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar :: المجالس الأجتماعيه :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: