منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar
منتديات روائع مطرترحب بكم وتهنيكم بحلول شهر رمضان المبارك لعام1432 هـ
عزيزى الزائر اختي الزائرة :
إذا كانت هذه زيارتك الأولى لعالم المنتديات وترغب بالتعرف على المزايا عليك الضغط على المنتدى وإذا رغبت وأحببت الإنضمام إلى أسرة المنتدى ينبغي عليك التسجيل معنا أولآ بالضغط هناعلى التسجيل حتى تتمكن من المشاركة معنا في المجالـــس . ..
أما إذا كنت احد اعضائنا فسجل الدخول
إدارة المنتدى


منتديات الكمبيوتر والأنترنت, التصاميم والجرافيكس, برامج نت,جوال , ادبي , ثقافي , علمي, ترفيه,العاب,اهتممات الأسرة ,افلام , اندرويدAndroid
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلس .و .جالعاب فلاشدخول
تم إنشاء المجموعه البريديه منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar على Windows Live  البريد الإلكتروني للمجموعة: Rwaa3Matar@groups.live.com قم بنسخ هذا العنوان ولصقه في المستعرض الخاص بك: http://Rwaa3Matar.groups.live.com

شاطر | 
 

 كيكة المكسرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كابتن هيما
عضو vip
عضو vip
avatar

عدد الرسائل : 146
العمر : 23
تاريخ التسجيل : 08/01/2009

مُساهمةموضوع: كيكة المكسرات   الجمعة مارس 20, 2009 3:32 pm



كيفية عمل كيك بالمكسرات بالصور



كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة
مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر

الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .




1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة
180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات ,
و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف )
بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها,
حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز
يستقر في قاع الصينية .



4-انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار ,
و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة
و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً

6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا
و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى
و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج
و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح ,
ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف .




و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه ,
و انتبهي كي لا تمسي الأطراف



رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).


8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه
بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15
دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة

ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش
قد غاصوا للمنتصف .

9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر,
و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي
سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ...
انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم
و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على
الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....



أتمنى الوصفة تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة المكسرات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar :: المجالس الأجتماعيه :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: