منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar
منتديات روائع مطرترحب بكم وتهنيكم بحلول شهر رمضان المبارك لعام1432 هـ
عزيزى الزائر اختي الزائرة :
إذا كانت هذه زيارتك الأولى لعالم المنتديات وترغب بالتعرف على المزايا عليك الضغط على المنتدى وإذا رغبت وأحببت الإنضمام إلى أسرة المنتدى ينبغي عليك التسجيل معنا أولآ بالضغط هناعلى التسجيل حتى تتمكن من المشاركة معنا في المجالـــس . ..
أما إذا كنت احد اعضائنا فسجل الدخول
إدارة المنتدى


منتديات الكمبيوتر والأنترنت, التصاميم والجرافيكس, برامج نت,جوال , ادبي , ثقافي , علمي, ترفيه,العاب,اهتممات الأسرة ,افلام , اندرويدAndroid
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلس .و .جالعاب فلاشدخول
تم إنشاء المجموعه البريديه منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar على Windows Live  البريد الإلكتروني للمجموعة: Rwaa3Matar@groups.live.com قم بنسخ هذا العنوان ولصقه في المستعرض الخاص بك: http://Rwaa3Matar.groups.live.com

شاطر | 
 

 الأرز بالدجاج والزعفران

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كابتن هيما
عضو vip
عضو vip
avatar

عدد الرسائل : 146
العمر : 23
تاريخ التسجيل : 08/01/2009

مُساهمةموضوع: الأرز بالدجاج والزعفران   الإثنين مارس 16, 2009 1:36 pm

الأرز بالدجاج والزعفران





المقادير:



  • كجم أرز.

  • دجاجة حجم كيلو ونصف.

  • بصلة مقطعة.

  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.

  • 4 فصوص حبهان.

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل.

  • فص مستكة.

  • 2 ورقة لاورو.

  • ملعقة كبيرة كركم.

  • 2 جرام زعفران.

  • ملح.

  • مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).





الطريقة:


تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص
حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة
التوابل من زعفران وملح وفلفل






يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.





يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح
والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.






يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة
من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية و
يقدم ساخناً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز بالدجاج والزعفران
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روائع مـطـر- Rwaa3 Matar :: المجالس الأجتماعيه :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: